Toscana - Le Ricette più Gustose

Autore: Paola Baccetti, Laura Giusti, Franco Palandra
Fotografo: Colin Dutton
Editore: Sime Books
Lingua: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Formato: Hardback, 14.5x17.5 cm, 96 pagine
ISBN 978-88-95218-92-2 (Italiano)
ISBN 978-88-95218-93-9 (Inglese)
ISBN 978-88-95218-95-3 (Tedesco)
ISBN 978-88-95218-94-6 (Francese)

I Sapori della Tradizione
Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi, e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar tirreno